鯖寿司が美味しくて(^^♪

二日前からご注文承っております(^^)/価格1500円～2300円

他店にはない隠し味が病みつきになり、お弁当に入れてたんですが単品デビューしております。2日前にご予約のほどお願い申し上げます。お値段は時価でして1500円～2300円位までです。

数年前までは安定した美味しい鯖が手に入ったんですけど今は難しいです。鯖に限らず近海で獲れてた秋刀魚もです。だから時価なんですね、お値段の差は肉厚と脂の乗り方です。なんでも外国のそれはそれは大きな漁船がやってきて何日も留まりながら漁をするそうです。日本漁船の何倍もの大きな網で。という事は日本の漁船はそのおこぼれを獲ってるんでしょうか？日本漁船より遠くの沖合で漁をしているそうです。獲った魚は全て加工用に冷凍するんだそうで、日本船の様に早く漁場へ行き慌てて帰ってくる『鮮度が一番！』の漁の仕方では、太刀打ち出来ないそうですよ。

なんでも物が揃っている世の中であっても、昔ながらの優秀な物ってのは食べ物に限らず、着ている服や電化製品に至るまで見なくなったと思います。便利なんですが、愛着が沸かないっていうか...個人的にはmade in海外思考だと思うんだな。悪くはないけど俺には合わんわ！かなぁ(>_<)